Melhor sobremesa de todos os tempos

Fui almoçar hoje num restaurante japonês aqui em Brasília chamado Kojima! Atendimento muito bom, sushi muito bom, sashimi fininho como eu gosto, mas a sobremesa é campeã! Aff... dá vontade de voltar lá e comer denovo!

A sobremesa é contida de 5 minchurros quentinhos, fritos no ponto certo, sem gordura, com um açucar por cima. Ao lado tem um potinho com doce de leite e um outro com uma bola de sorvete. Pronto: combinação perfeita! Você passa o churros no doce de leite, põe um pouco do sorvete e come... Meu Deus! Que delícia!! Vale a pena experimentar! Pena que eu não tirei uma foto pra postar aqui!

Galinhada

Tem coisa melhor que comida mineira?

Uma galinhada bem feitinha, temperadinha e quentinha....huuummm é de comer rezando.

Ingredientes:

Peito de frango ou sobrecoxa desfiado

2 tabletes de caldo de galinha
Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de fazer:

1.Tempere o frango desfiado com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto
2.Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango
3.Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente
4.Junte o arroz, o extrato de tomate e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem
5.Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido
6.Se necessário, pingue mais água
7.Retire do fogo e passe para uma travessa
8.Polvilhe a salsa e sirva a seguir

De volta..

Após vários meses sem colocar uma receitinha por aqui, volto e com muita vontade de continuar o blog. Acabei de assitir o filme Julie&Julia, que me deixou cheia de vontade de ter o dom da cozinha. Mas como isso não passa de vontade, continuo escolhendo os pratos deliciosos para que alguém se habilite a fazê-los.

Aí vai um dos meus prediletos: Filé à Parmegiana. Servido com arroz branco e batata frita não tem pra ninguém!

Ingredientes:

bifes filé mignon

farinha de trigo
ovos
1 pitada de sal
farinha de rosca
extrato de tomate
1 pitadinha de açúcar
fatias de mussarela
fatias de presunto (opcional)

Modo de Fazer:

Corte o filé em bifes não muito finos e tempere-os a gosto

Passe os bifes na farinha de trigo
Bata ligeiramente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal,passe os bifes nessa mistura
Passe os bifes na farinha de rosca
Faça com que a massa fique bem aderida aos bifes
Frite os bifes, deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os em uma forma refratária
Faça um molho com extrato de tomate com uma pitadinha de açúcar e coloque sobre os filés
Cubra-os com as fatias de mussarela e presunto (se quiser) e coloque no forno por aproximadamente 10 minutos

Huummm... Acho que vou atrás de um desse!!!